09/09/2024
Finalmente siamo pronti a mostrarvi il nostro primo video che abbiamo girato presso l’Università Politecnica delle Marche. Vi presenteremo gli obiettivi del progetto, i nostri partners […]
20/10/2023
Martedì 17 ottobre 2023. Il Corriere Adriatico riporta l’intervista fatta al Prof. Davide Neri, Direttore del Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e Ambientali (D3A) dell’Università Politecnica […]
11/10/2023
WinFood spopola alla 20a edizione di Pane Nostrum, il Salone Nazionale dei Lievitati. Tra i vari relatori, i docenti dell’Università Politecnica delle Marche, Paolo Lucci, prof. […]
27/07/2023
La professoressa Deborah Pacetti intervistata dallo scrittore, giornalista, nonché direttore dell’ “edicola del trap” Giancarlo Trapanese, presenta WinFOOD… un progetto definito “rivoluzionario”! Per riascoltare l’intervista >> […]
08/07/2023
Si conclude il convegno di presentazione del progetto WinFOOD con un feedback decisamente positivo. Come nasce l’idea del progetto e quale è l’obiettivo? “Il progetto nasce […]
03/07/2023
SOTTOPRODOTTI DELLA LAVORAZIONE INDUSTRIALE DEI VEGETALI: DA SCARTI AD INGREDIENTI FUNZIONALI PER LA FORMULAZIONE DI ALIMENTI INNOVATIVI Venerdì 7 Luglio 2023, Presso l’Aula Magna del Dipartimento […]